对于货车司机多装载货物的情形，是否应视为盗窃犯罪，这需要根据实际情况进行审慎分析和判断。

若运输过程中货车司机蓄意多装载货物，并怀揣着非法占有的动机与目的，将所增装的货物擅自侵吞，且此类情形在法定刑期内达到特定数额，抑或是频繁发生，则此类行为可能会被认定成立盗窃罪。

然而，若该行为纯属因过失或疏忽造成的多装载现象，并在事后发现之际即刻采取有效措施加以补救，且其行为人并不存在任何非法占有之企图，那么便难以构成盗窃罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条

【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。