遗赠人死亡是不能再撤销遗赠扶养协议的，但如果受遗赠人应当在知道受遗赠后六十日内，作出接受或者放弃受遗赠的表示；到期没有表示的，视为放弃受遗赠。

解除遗赠扶养协议的情形有：

1、双方协商同意，致协议解除。

如果遗赠扶养协议当事人一方的情况发生变化(包括遗赠人另有亲属扶养或扶养人丧失扶养能力)，一方当事人有正当理由，可以要求双方协商解除协议。

如系遗赠人提出解除协议的，遗赠人应对扶养人已尽的义务在经济上给予适当补偿；如系扶养人提出解除协议的，遗赠人一般不给予扶养人经济补偿。

2、一方无正当理由不履行，致协议解除。

扶养人或集体组织与公民订有遗赠扶养协议，扶养人或集体组织无正当理由不履行，致协议解除的，不能享有受遗赠的权利，其支付的供养费一般不予补偿。

遗赠人无正当理由不履行，致协议解除的，则应偿还扶养人或集体组织已支付的供养费用。

一、订立遗赠扶养协议的注意事项有哪些？

1、扶养主体必须是法定继承人以外的公民或集体组织。被扶养人可以与公民签订遗赠扶养协议，也可以与集体组织签订遗赠扶养协议。

2、内容应明确具体写出遗赠扶养双方各自的权利义务。

3、遗赠内容应写明遗赠财产的名称、数量、处所，并提供有效的证明文件。

4、扶养内容应写明提供扶养具体内容、办法和期限。