民政局收养手续办理是向县级以上人民政府民政部门登记；收养关系当事人愿意签订收养协议的，可以签订收养协议；收养关系当事人各方或者一方要求办理收养公证的，应当办理收养公证；县级以上人民政府民政部门应当依法进行收养评估。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》第一千一百零五条

收养应当向县级以上人民政府民政部门登记。收养关系自登记之日起成立。

收养查找不到生父母的未成年人的，办理登记的民政部门应当在登记前予以公告。

收养关系当事人愿意签订收养协议的，可以签订收养协议。

收养关系当事人各方或者一方要求办理收养公证的，应当办理收养公证。

县级以上人民政府民政部门应当依法进行收养评估。

一、收养孤儿需要具备什么条件

1、具有完全的民事行为能力，即可以独立进行民事活动的且精神正常的成年人。

2、年满三十五周岁。但领养孤儿或者残疾儿童可不受此限制。继父母领养继子女也不受此限制。无配偶的男性领养女性的，领养人与被领养人的年龄应当相差四十周岁以上；但领养三代以内同辈旁系血亲的子女不受此限制。

3、无子女。但领养孤儿或者残疾儿童可不受此限制。继父母领养继子女也不受此限制。

4、有抚养教育被领养人的能力。如有正当的职业或可靠的经济来源，能够照顾被领养人的生活并可负担其相应的经济开支等。但领养成年人除外。

5、身体健康，无传染性疾病。

6、有正当的领养目的，不违背社会公德和国家法律及国家计划生育的规定。

7、领养人有配偶的，须征得配偶的同意；而且必须由夫妻共同领养。

8、领养人只能领养一名子女。但领养孤儿或残疾儿童可不受此限制。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》第一千零九十八条

收养人应当同时具备下列条件：

(一)无子女或者只有一名子女；

(二)有抚养、教育和保护被收养人的能力；

(三)未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病；

(四)无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录；

(五)年满三十周岁。