房屋拆迁补偿按面积还是人头，应当以当地的拆迁部门公告补偿标准以及补偿方式为准。拆迁之前一般会签订拆迁补偿协议，签订协议后享受拆迁补偿。房屋拆迁补偿包括：房屋补偿与宅基地补偿等。如果拆迁补偿方案有货币或者产权调换方案，被征收人可以选择货币补偿，也可以选择房屋产权调换。有营业执照的门面房，个体户，经营用房应当按照商业用房性质补偿。商业用房补偿比住宅用房要高很多，要补偿停产停业损失、装修费用、拆迁过渡费、安置等，应积极争取。

拆迁后面积是如何计算的是按人头还是按面积算

根据《国有土地上房屋拆迁与补偿条例》第十七条规定，作出房屋征收决定的市、县级人民政府对被征收人给予的补偿包括：

（一）被征收房屋价值的补偿；

（二）因征收房屋造成的搬迁、临时安置的补偿；

（三）因征收房屋造成的停产停业损失的补偿。

市、县级人民政府应当制定补助和奖励办法，对被征收人给予补助和奖励。

据此，具体的补偿方式问题，你可去当地主张部门详细询问，若补偿标准违反当地实际经济水平，作为被拆迁人你有权拒绝交出房屋。