可以解除。双方当事人可以协商解除，不能协商解除的双方都有权利行使法定解除权。依据相关法律的规定，新型冠状病毒疫情是属于不可抗力因素，在疫情暴发前签订的旅游合同，是可以解除的，不用承担民事责任。

一、民法典解除合同的法定条件

法律规定有以下情形之一的，可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的。

但不是有不可抗力就可以解除合同，而必须是由于不可抗力导致合同目的不能实现才能解除合同。

（二）与主要债务履行相关又可分为两种情况：

1.预期违约

指在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务。

2.迟延履行

指当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行。

（三）不能实现合同目的。

指当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的。

（四）不定期合同。

不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。

（五）在不归属双方过错的情况下，因情势变更致使继续履行合同有失公平的，当事人也可以提出解除合同，只是此时当事人并不当然拥有解除权，必须提请法院或仲裁机构裁决才能解除合同，决定权在法院或仲裁机构；且必须先协商，协商不能才能提出。

（六）双方协商一致的也可以解除合同。