一、因工作超出约定范围劳动合同未续签辞职如何补偿

1、因工作超出约定范围，未续签劳动合同而辞职的，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

二、未签订劳动合同要如何辞职

1、有无签订劳动合同不影响辞职的方式，在一般情况下，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。

2、如果是在试用期的，提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。如果是存在法定情形的，劳动者可以单方面直接解除劳动合同。