一、农民工工资讨要应该如何操作

农民工工资讨要应该如下操作：

1．与公司协商。如果农民工资被拖欠了，首先可以先尝试着找用人单位的工会单位或是用工方，与他们进行协商交涉，如果不行或遭拒绝，再用其他办法。

2．向调解组织申请调解；

3．向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过申请劳动仲裁，然后用劳动仲裁下达的裁决书，要求用工方支付工资。如果用工方还不肯支付拖欠的工资，可以去法院申请强制执行。；

4．直接向人民法院请求支付令；

5．向劳动行政部门投诉。可以选择向当地的劳动监察部门进行举报；

6．对劳动仲裁裁决不服，向人民法院提起诉讼。

二、拖欠工资的仲裁时效

拖欠劳动报酬的仲裁时效是一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受前述规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

三、拖欠工资超过多久属于违法

工资拖欠三十天是违法的。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。

法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条

工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

第四十八条

国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案。

用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。

《中华人民共和国劳动法》（2018修正）：第五章　工　　资　　第五十条　工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。