对于用人单位拖欠工资，劳动者在维权前应该注意要收集的证据主要有：1、申请书。申请书一式三份，递交仲裁委两份，申请人留存一份被申请人为共同当事人时，申请书一式四份，递交仲裁委三份，申请人留存一份。2、申请人身份证明。3、被申请人身份证明。4、劳动关系证明。

农民工欠工资时效

1、如果农民工是由私人老板雇佣并安排工地工作，那么双方之间的纠纷属于劳务合同关系；2、劳务关系，合法有效，应当受到相关法律法规的保护；3、包工头不支付工资的行为明显构成违约，应当承担违约责任；4、依照民法典规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为二年，诉讼时效因提起诉讼、当事人一方提出要求或者同意履行义务而中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算；5、如果这5、6年期间，农民工尚未向包工头主张过权利，那么农民工将丧失胜诉权；如果期间向包工头主张过权利，那么诉讼时效中断，从中断时起诉讼时效重新计算。

《中华人民共和国劳动合同法》

第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。