不按合同办事的处理方法如下：

1、如果对方不履行合同，另一方可以向法院起诉要求对方继续履行或者解除合同赔偿相应的损失；

2、当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满之前要求其承担违约责任；

3、当事人一方未支付价款或者报酬的，对方可以要求其支付价款或者报酬。

一、合同违约的起诉流程如下：

1、原告起诉；

2、法院受理后将起诉书副本送达被告；

3、被告在十五日内提交答辩状，法院在五日内将答辩状副本送达原告如果被告不提交答辩状，不影响审理；

4、决定开庭审理的案件，法院在三日前通知当事人并公告；

5、法庭调查阶段包括当事人陈述，告知证人的权利义务，证人作证，宣读未到庭的证人证言、出示书证、物证和视听资料、宣读鉴定结论、宣读勘验笔录；

6、法庭辩论包括原告及其诉讼代理人发言、被告及其诉讼代理人答辩、第三人及其诉讼代理人发言或者答辩、互相辩论。法庭辩论终结，由审判长按照原告、被告、第三人的先后顺序征询各方最后意见；

7、法庭辩论终结，应当依法作出判决。判决前能够调解的，还可以进行调解，调解不成的，应当及时判决；

8、判决宣告。

二、不履行合同应承担的责任如下：

1、未支付价款或报酬的，对方可要求其支付价款或者报酬；

2、迟延支付价款或报酬的，应当支付该价款或者报酬的逾期利息；

3、不履行非金钱债务或者履行不符合约定的，对方可以要求履行，但法律上或者事实上不能履行，债务的标的不适于强制履行或者履行费用过高，债权人在合理期限内未要求履行的除外；

4、质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任，对违约责任约定不明确，受损害方根据标的物的性质以及损失的大小，可以合理选择要求修理、更换、重作、减价或者退货等。

开发商不按合同履行怎么办

开发商不履行合同的处理方式是可以先协商，协商不成的可以选择调解、诉讼或仲裁。一方违约的，应当要求违约方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。违约造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。《民法典》（自2021年1月11日起施行）第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。