承揽合同解除条件包括以下内容：定作人在承揽人完成工作前，随时可以解除合同；承揽人擅自将其承揽的主要工作交由第三人完成的，定作人可以解除合同；定作人不履行协助义务致使承揽工作不能完成且经催告仍逾期不履行的，承揽人可以解除合同。

《中华人民共和国民法典》第七百七十二条

承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作，但是当事人另有约定的除外。

承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责；未经定作人同意的，定作人也可以解除合同。