定金未付的买卖合同不一定成立，要视具体情形予以判断。如果双方当事人没有额外约定该买卖合同需要以支付定金为合同成立要件的话，则买卖合同在双方当事人的意思表示达成一致并确认签字之时成立；但若双方当事人约定了合同需要以支付定金为生效要件的，则未支付定金的话，合同将依照约定不成立。

买卖合同未付定金可以退吗

1、如果在合同中没有约定以交付定金为合同成立或生效条件的，则定金是否交付对合同的效力不产生影响，要根据合同本身的内容来判断是否具有法律效力。2、如果在合同中约定以交付定金为合同成立或生效条件，给付定金的一方未支付定金，但主合同已经履行或者已经履行主要部分的，不影响主合同的成立或者生效。3、如果在合同中约定以交付定金为合同成立或生效条件，给付定金的一方未支付定金，但主合同未全部履行或者未履行主要部分的，则主合同的不成立或者生效，没有法律效力。根据相关法律规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

《中华人民共和国民法典》第四百九十条

当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。