当然可以。眼睛八级残疾，就是说你的眼睛已经受到了严重的伤害，视力几乎丧失，生活自理能力严重受限。这种情况下，你的眼睛已经不能正常工作了，严重影响了你的生活质量。所以，眼睛八级是可以评残疾的。

你可能会觉得不公平，但是这就是生活。我们不能改变事实，但是我们可以接受它，然后努力去适应它。你可能会觉得自己的世界变得黑暗，但是你要知道，你并不孤单。有很多人和你有同样的经历，他们也在努力地生活着。

所以，如果你的眼睛八级残疾，不要灰心，不要放弃。你要相信，只要你有决心，你就能克服这个困难。你要相信，你的生活还是可以充满阳光的。

《工伤保险条例》第二十三条

劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。