食品生产企业是不是必须委托食品检验机构进行检验？

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• 问如何申请食品检验？食品检验报告的检验机构不具有健康证，该怎么办
  

  根据《食品安全法》第61条的规定，食品行业协会等组织或消费者认为某食品不符合安全标准的，有权对食品进行检验。但是，法律规定应当委托符合《食品安全法》规定的食品检查机构进行。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。食品检验机构需要满足，拥有固定的检验人员和实验室，要有专人负责等条件。 因此，你可以申请对食品进行检验。你应当委托相关机构进行检验，出具的食品检查报告具有客观性、真实性和科学性，这种方式才能更好的维护你自身的权益。

• 问食品制品生产加工中必须要建立食品出厂检验制度吗
  

  食品生产加工小作坊应当建立食品出厂检验制度。具备检验能力的，应当按食品安全标准对所生产的食品进行检验，并做好原始检验记录，检验合格后方可出厂销售。检验不合格的不得出厂销售，由食品安全监督管理部门监督处理。不具备检验能力的，应当在首次出厂销售前委托具有法定资质的食品检验机构进行全项检验并出具检验报告，检验合格后方可出厂销售。检验不合格的不得出厂销售，由食品安全监督管理部门监督处理。委托全项检验每年不得少于两次。原始检验记录和检验报告保存期限不得少于2年。

• 问产品质量检验机构必须有授权的产品质量检验机构出具的检验数据吗？
  

  不是。目前，我国的产品质量检验机构分为两类：一类是依法设立的产品质量检验机构，例如各级质量技术监督行政部门依据《产品质量法》设置的产品质量检验机构；另一类是依法授权的产品质量检验机构，例如由质量技术监督行政部门依法授权有关行业、企业主管部门设置的检验机构，以及授权有关科研单位、大专院校设置的检验机构等。其中，具备下列条件的产品质量检验机构出具的检验数据才具有法律效力：（1）产品质量检验机构必须具备相应的检测条件和能力，经省级以上人民政府产品质量监督管理部门或者其授权的部门考核合格后，方可承担产品质量检验工作；（2）从事产品质量检验、认证的社会中介机构必须依法设立，不得与行政机关和其他国家机关存在隶属关系或者其他利益关系。该问题涉及到的相关文件：《产品质量法》

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