餐馆收取酒具清洗费合法吗-法师兄

餐馆收取酒具清洗费合法吗去年，全国首例“开瓶费”案在成都开审轰动一时。10月29日，武侯法院又受理了一起类似的案件，但开瓶费已不叫开瓶费，而叫“酒具清洗费”。10月2日，成都市民黄先生因自带两瓶白酒，在饭店消费后被收取100元的“酒具清洗费”。黄先生较了真，并委托律师对酒店提起诉讼。10月29日，成都市武侯区人民法院正式受理此案。(11月1日《华西都市报》)所谓的“酒具清洗费”只是改头换面的“开瓶费”，但无法改变的是对消费者合法权益所带来的侵害。争议了多年的“开瓶费”以最高法院的司法解释和最新《消法》的规定而“尘埃落定”。商家应该遵守法律规定，把精力放在研发新菜品、提高服务水平，以此吸引顾客，增强自身市场竞争力上。消费者面对换了马甲的“开瓶费”应该据理力争，而不是沉默以对，被动接受。负有最大责任的当然是政府监管部门，不管商家的乱收费换了什么名号，以什么名义，只要涉嫌侵犯消费者利益，就应该被严格监管，全面纠正。

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酒店单方面设定酒店最低消费标准和收取一次性餐具的餐具费是不合法的。根据《中华人民共和国食品安全法》第三条“食品生产经营者应当依照法律、法规和...

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经营者虽有权自主确定属于市场调节的价格，或在政府规定的指导价幅度内制定价格，但也不得随意定价，滥收费用。经营者对其商品或者服务应当明码标价并...

可以向消费者协会投诉。消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与经营者达成的协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。

酒店单方面设定酒店最低消费标准和收取一次性餐具的餐具费是不合法的。根据《中华人民共和国食品安全法》第三条“食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任”、第二十七条第（五）项“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁”的规定及《中华人民共和国消费者权益保护法》第四条“经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则”的规定，你所消费的酒店擅自单方面设定酒店最低消费标准属霸王条款，侵害了消费者的自主选择权和公平交易权，因而是无效的。此外，根据《食品安全法》的上述规定，酒店作为经营者本就具有向消费者提供安全、洁净的餐具，是其不可推卸的法定义务和责任，因而酒店无权收取一次性餐具的餐具费。综上，酒店擅自设定最低消费标准和收取一次性餐具餐具费涉嫌违法，属违法行为。酒店无权向消费者收取一次性餐具的餐具费。

我国《食品卫生法》第八条对食品生产经营过程的卫生条件有如下规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。”可见，企业向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，同时也是经营者的法定义务和附随义务，不能因为餐具密封包装，就将消毒产生的费用转嫁到消费者身上，这违背了民事合同中的诚信公平原则。我国《餐饮、修理业价格行为规则》也规定：“餐饮服务项目除国家另有规定外，经营者不得收取任何名目的价外服务费或以其他形式价外加价。”所以，消毒餐具不应当收费。