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禽结核:(一)肉尸瘠瘦者,其肉尸及内脏作工业用或销毁。(二)肉尸不瘠瘦者,病变部分作工业用或销毁,其余部分高温处理后出场。(三)内脏发现结核...
在宰后发现炭疽、牛瘟等恶性传染病或其疑似的病畜时,应立即停止工作,封锁现场,并立即采取防疫措施,将可能被污染的场地、所有屠宰用的工具以及工作...
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破伤风:(一)肌肉无病变时,将伤口割除后,不受限制出场。(二)肌肉有局部病变,如创伤、暗淡无色或恶臭时,病变部分作工业用或销毁;其余无病变部分及内脏高温处理后出场。(三)肌肉多处有病变,且暗淡无色或恶臭时,肉尸及内脏全部作工业用或销毁。
宰后检验时每一家畜的肉尸、内脏、头和皮在分离时编记同一号码,以便查对。
痘疮:(一)绵羊和猪:肉尸有全身性出血或坏疽者,作工业用或销毁。患良性痘疮而全身营养良好且无并发症者,肉尸剥皮后出场,或将痘疮割去后出场。头蹄有病变者,割除病变部分后出场。(二)牛肉尸割去病变部分后,不受限制出场。(三)皮张干燥后出场,或以不漏水工具直接运至制革厂加工。
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