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家兔巴氏杆菌病:(一)内脏全部作工业用或销毁;肉尸如无病变,高温处理后出场;皮张不受限制出场。(二)仅头部有脓肿者,头部作工业用或销毁,其他...
结核病:(一)患全身性结核病,且肉尸瘠瘦者(全身没有脂肪层,肌肉松弛,失去弹性,有浆液浸润或胶冻状物),其肉尸及内脏作工业用或销毁。(二)患...
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家禽的宰后检验以肉眼观察为主,检视皮肤有无病变、创伤及拨毛不净、污血沾染等情况。对于半净膛的肉尸,用开张器由肛门插入腹腔内,探视有无血块、粪便污染及断肠残留或胆囊破碎等情形,再检查腹腔脂肪及各脏器有无病变;全净膛的肉尸与内脏应作对照检查。
鸡白痢:(一)病变仅限于内脏者,内脏作工业用或销毁,肉尸高温处理后出场。(二)胸腹腔出血或有胸腹膜炎者,肉尸作工业用或销毁。
牛、羊巴氏杆菌病(牛、羊出血性败血病):(一)肌肉有病变时,肉尸、内脏与血液作工业用或销毁。(二)病变轻微者,肉尸及内脏高温处理后出场。(三)皮张消毒后出场。
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