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餐厅有义务保证消费者的安全。这种情况可以要求餐厅赔偿。等伤情稳做一个伤残鉴定依照鉴定结果，依照伤残等级，工资情况，当地的经济水平计算赔偿：护...
需要结合摔倒的原因来看。例如地面存在水渍又没有明显的提示，那么餐馆方面是存在一定过错的。现在您母亲伤情如何？一般等伤情稳（三个月）做一个伤残...
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你妈妈与饭店的关系是劳动关系吗？如是，就是工伤！ 你妈应当申请工伤认定——申请劳动能力鉴定——计算赔付数额——要求赔付。不行，申请工伤赔偿劳动仲裁维权！ 申请工伤认定应当在受伤害一年内提出申请。 申请工伤认定需提交a/身份证复印件、b/劳动关系证明、c/病历资料，到劳动部门填写申请表，交上去就可以了！
如果餐厅有过错，可以要求承担赔偿责任，具体人身损害赔偿的项目为：项目主要有医疗费、误工费、护理费、后续治疗费、住院伙食补助费、营养费、交通费、被抚养人的生活费、精神损害抚慰金等，如果构成伤残了，还要到司法鉴定中心进行伤残等级鉴定，根据伤残级别计算残疾赔偿金以上赔偿项目的计算是有具体标准的，详情建议来电咨询。
如果餐馆没有提示，那么餐馆要承担相应的赔偿，具体的赔偿项目有：，身体受到伤害之后，可先住院治疗；根据医院的诊断病例，及花销费用向侵权人要求赔偿，索赔的项目主要包括医疗费、误工费、住院伙食补助费、营养费、交通费、精神损失费等；如果伤势严重，构成伤残的，还要进行伤残鉴定，确定具体的伤残等级，然后再根据伤具体的伤残等级索赔；索赔的项目主要有前面6项再加上伤残赔偿金、被抚养人的生活费、精神损害赔偿金等； 以上项目的具体数额还需要了解户口、工资等情况才可以确定，建议我们面谈，我会列一个详细的赔偿清单，赔偿数额一目了然。
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