如何才能保证食品安全-法师兄

第一，落实企业和政府责任。根据食品安全法，食品生产经营者负有保证食品安全的社会责任，各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任，各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合，认真履行职责，搞好监督指导。第二，要进一步完善和强化责任制度与问责制度，推动食品安全监管工作顺利进行。食品安全监管部门必须敬业尽责，以对百姓生命高度负责的态度对食品市场加大检查频率，拓宽覆盖范围，最好做到常规检查和突击检查相结合，保证食品安全市场的“零死角”。要采取有效措施，坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。第三，建立完善的食品安全应急体系。整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。第四，还需努力提升社会的道德良心水准。不为自身获利而去害人，这是最底线的道德标准，然而在利益至上的喧嚣时代，道德底线总是被轻易地放弃。在市场经济的建设中，我们显然更多强调市场的逐利性，而忽略了其道德性，很多时候，道德性的呼吁甚至被认为与市场的经济性格格不入，这不能不说是个认识上的偏差。总之，食品安全问题要得到有效遏制，相关部门要加大宣传力度，真正调动起广大老百姓监督食品市场安全的积极性和能动性，保障人民的身体健康。

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吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。 1)要采购新鲜未变质的食物。 2)要合理储藏，一般来说冷藏温度为4?8°C，一般...

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将食堂食品安全工作纳入学校日常管理工作中，建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制，配备专职或兼职食品安全管理人员，对食堂有具体的管理规定...

一、ＱＳ为食品生产企业办理的生产许可证，全称ＱＳ企业食品生产许可证。二、受理对象为公司，个体工商户不能作为申请人。3、申请ＱＳ企业食品生产许可证的主要程序如下：1。有营业执照或企业名称预先核准通知书；2、有与生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段（可通过咨询公司获得帮助）；3、有与生产产品相适应的生产条件，如生产厂房的土地证——如果没有土地证，需要在乡镇办理证明建设用地的手续（可以通过咨询公司建立整改）；4、有与生产产品相适应的技术文件和工艺文件；5、有健全有效的质量管理体系和责任制；6、产品符合相关国家标准、行业标准和保障人体健康、人身和财产安全的要求；7、符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺。能耗高，污染环境，浪费资源；8、法律、行政法规有其他规定的，也应当符合其规定。9、在本省网站上下载《食品生产许可证申请书》和所申报产品所属单位的《审查细则》。如果不知道如何下载或者不知道自己产品的分类，请咨询当地。10．根据《审查细则》的要求，检查、整改和完善自己的工厂、设备和文件是否齐全，产品是否有检测报告。11、填写《食品生产许可证申请书》，并向质量技术监督局报告。

1、商家要本着诚信至上的原则，一切以真为本，以实为先，让诚实守信成为社会的财富和资源，成为一种人人崇尚、人人共享、人人受益的社会资源，进而形成和谐、健康、快速发展的有力动力和行为基础。 2、广大消费者要懂得用法律武器维护自身合法权益，发现以次充好、以假充真的行为，要敢于站出来。 3、最后，政府有关部门要加大宣传教育和日常排查力度，力求把安全隐患扼杀在摇篮里。同时，要加大行政执法力度，对重点商品、重点市场、重点地区、重点行业要进行经常性集中治理，尤其是对制假售假、欺诈经营、虚假宣传、不守合同、逃脱债务、偷逃骗税等严重失信行为进行严厉打击，切实营造公平、公正的交易环境。

1、企业自身内功修炼，大环境也要保证，消费习惯需从便宜转向安全，防止劣币驱逐良币 2、加强政府监管法律法规写得再漂亮不执行就是花瓶，实行区域问责制，干不好就走人甚至承担法律责任 3、改变中国的小农经济模式，农业生产向集中式合作社或大型农场发展，让专业的人做专业的事。 4、对消费者的基本科普教育，不能是媒体机构担当普及“化学知识”的平台；专业的科普可以让消费者重拾对中国食品的信息。