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食品添加防腐剂违法吗

2021-01-11 364人已浏览

吴莉律师专职律师

广东天穗律师事务所

擅长：公司法、婚姻家庭、合同纠纷

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专业分析

食品中添加防腐剂，在没有超标的情况下，一般是不违法的。防腐剂是指抑制物质腐败的药剂，通过干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性，改变细胞浆膜的渗透性，或者使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖来延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

以上律师普法内容，供参考了解。由于每个案件或纠纷的发生背景都不一样，解决方式可能不同，为了更好的帮您解决问题，保障您的合法权益，建议您直接咨询律师详细说明情况，让律师为您提供解决方案。

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