食品供货商需要提供的证件

2023-06-04 5人已浏览

刘伟长律师团队负责人

广东天穗律师事务所

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食品供应商需要《卫生许可证》，做印刷的还有《特种行业许可证》，做酒类的还要《酒类批发许可证》或《酒类零售许可证》。从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件；实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录；各门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度；采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。食品供应商应具备以下条件： 1、有足够的食材质量安全保证能力； 2、能满足数量及交货期的要求； 3、价格合理、服务良好、信誉可靠； 4、必须具有合格的营业执照； 5、必须具有法律规定的相关证书。綜上所述，批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件；食品供货商需要提供的资料包括但不限于以下内容：供货商的基本信息（如名称、注册资本、法人代表等）、经营许可证、食品生产许可证、食品流通许可证、卫生许可证、ISO认证证书等相关证明文件，以及产品的检验报告、原料来源、生产工艺、保质期、产品标签和说明书等；食品流通许可证，营业执照，法人身份证复印件，送货人身份证复印件，还需要每一批货的检验报告。【法律依據】：《中华人民共和国食品安全法》第五十三条食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

法律依据

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