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食品加工厂生产车间卫生管理制度

2020-02-19 126人已浏览

吴莉律师专职律师

广东天穗律师事务所

擅长：公司法、婚姻家庭、合同纠纷

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专业分析

食品加工厂生产车间卫生管理制度是： 1.车间出口及与外界相连的排水、通风处应当安装防鼠、防蝇、防虫等设施； 2.车间内墙壁、屋顶或者天花板使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建； 3.车间内位于食品生产线上方的照明设施装有防护罩； 4.车间温度按照产品工艺要求控制在规定的范围内，并保持良好通风； 5.车间供电、供气、供水满足生产需要。

法律依据

《食品安全法》第三十六条食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

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