劳动法调整的是用人单位和劳动者之间的劳动关系。上班期间员工与顾客发生纠纷不属于劳动关系，劳动法没有相关规定。 如果上班期间员工与顾客发生纠纷，单位依照单位规章制度对劳动者进行了处理，这时劳动法就能起作用了。如果在个案中，劳动者觉得用人单位的规章制度侵犯了其合法权益，可以请求工会予以监督纠正，也可以申请劳动仲裁，直至诉讼。
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发生劳动纠纷，劳动者应该先与公司协商，如果协商不成或者达成协议不履行的，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，可以向法院进行起诉。 《劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
法院审理劳动纠纷案与审理民事纠纷案件是一样的。主要的流程有一审、二审、审判监督等。一审又分四个阶段分别是起诉和受理、审理前的准备和依法作出判决。二审是在一审结束后，当事人对一审判不满意。可依法申请二审。
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