工作时间又称劳动时间。是指法律规定的劳动者在一昼夜和一周内从事劳动的时间。工作时间的长度由法律直接规定，或由集体合同或劳动合同直接规定。劳动者或用人单位不遵守工作时间的规定或约定，要承担相应的法律责任。劳动法对中午吃饭时间是否属于工作时间有没有规定国家将劳动者的工作时间分为标准工时制、综合计算工时制和不定时工作制三类。其中标准工时制的要求是每天工作不超过八小时，每周工作不超过四十小时。所以，“朝九晚六”是现在非常常见的一种工作时间安排方式。上午九点上班，晚上六点下班，期间一共九个小时，去除中午吃饭一小时，正好是八个小时。一周工作五天，一共工作四十小时，正好符合国家有关标准工时制的要求。有些人会问，中午吃饭也是工作需要呀，为什么中午吃饭的那一个小时不作为工作时间呢而且确实也见过有些公司，将中午吃饭时间纳入工作时间，可以做到“朝九晚五”的，那样日子就要幸福得多了。没错，确实有些单位实行“朝九晚五”，早一个小时下班，可以适当避开交通高峰。但是国家没有明文规定，中午吃饭时间必须计入工作时间，因此，单位不计入的行为是合法的。从公司的角度来说，午饭不计入工作时间有利于其劳动力价值最大化。在这样市场经济的环境下，大多数单位自然就采取“朝九晚六”的工作时间了。
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1.用人单位采用的工时制度为标准工时工作制标准工时工作制,是由法律明确规定每天工作时间,并要求各用人单位和一般劳动者普遍施行的基本工时制度。 （2）用人单位采用的工时制度为综合工时工作制综合工时工作制是以标准工作时间为基础，以一定的期限为周期，综合计算工作时间的工时制度，分别以周、月、季、年为周期计算工作时间，但是其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。 （3）用人单位采用的工时制度为不定时工时工作制不定时工时工作制，是指因工作性质、特点或工作职责的限制，无法按标准工作时间衡量或是需要机动作业的职工所采用的，劳动者每一工作日没有固定的上下班时间限制的工作时间制度。
一般不包含。劳动者每天工作8小时，其中是否包含午休完全是由公司决定的，相关法律并没有对此做出明确的规定。劳动法并没有明确规定8小时是否包含午休，用人单位有权在规章制度中制定8小时是否含休息时间，可包含在内或在外。
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