先要确定原告受伤的时间，地点，原因等这些情况是否有证据来证明。如能证明确实在你们承包的食堂内摔倒，那再来看你们承包食堂的合同是如何约定及以员工本身的过错，你们作为承包方，没有变更食常走廊的设计及装饰，炜达公司应是有责任的。但个人认为，如果员工有能证明是在食堂受伤，那你们或炜达公司可能要承担一部份的责任，如有需要可与我联系。
针对在食堂摔伤赔偿标准，看完你还不没弄清楚，直接和律师在线沟通获得更多帮助！
不属于工伤。工伤指的是在工作时间、工作地点、从事工作任务中发生损害而伤亡的情况。如果是在用餐过程中摔倒，则必须指出该餐厅设施或管理上存在何种缺陷(与摔倒存在因果关系)，由此管理方存在过错，可以据此与企业协商赔偿问题。但不属于工伤范畴。
认定工伤其实就是围绕三个要素，一工作时间，二工作原因，三工作地点。这个问题可以说有点争议，在食堂被烫伤，说明是用餐时间，也就是午休时间。比如在没有食堂的企业，员工出去吃午餐被烫伤，这也是很难被认定为工伤的。但就如上面所说，这个问题其实有点争议，在全国范围内可能会看到不同的判决，就本人而言，这个情况不能认定工伤，仅供参考。
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