特别提醒劳动者和用人单位如安排加班应按规定支付节假日期间加班费。按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，“法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬”的规定，劳动者在法定节假日享受三倍薪酬。那么，这个法规如果与用人单位的制度性规定发生矛盾该将如何处理呢在餐饮等服务行业节假日加班已经成为惯例，有的单位会在节假日前后安排员工调休、补休，从而冲抵加班费，这样的做法是否合法呢依照国务院《劳动保障监察条例》第三十条规定，经劳动保障行政部门责令改正拒不改正的，或者拒不履行劳动保障部门的行政处理决定的，处2000元以上2万元以下的罚款。法定休假节日加班，能否通过日后的补休来弥补，而不支付加班工资。按照《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》、《工资支付暂行规定》等有关规定，法定节假日是带薪休假，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日工资或小时工资标准的300%支付劳动者工资报酬。公司安排员工在法定节假日加班，应按照劳动合同规定的日工资或小时工资标准的300%支付工资报酬，而不能以安排补休来替代。因此即使补休，员工仍可要求公司支付加班费。
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1、在劳动合同中，约定调岗、调薪、调职的弹性条款。 2、在企业的规章制度中，明确约定调岗调薪调职的情形，进行公示并且要求员工签字确认。 3、制定好岗位说明书，明确岗位职责。公司只有制订了岗位说明书，明确员工的岗位职责，才能对员工进行考核，考察员工是否合格，是否符合岗位要求。 4、做好日常考核工作。 5、对要调岗调薪调职的员工提前就要注意考核，加强考核证据的保存。
餐饮企业因新型冠状病毒影响停产停业的，一个工资支付周期内的，企业应按劳动合同规定的标准支付职工工资。超过一个工资支付周期的，支付不低于当地最低工资水平的工资。
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