厂应当承担相应的法律责任。根据劳动合同法的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。虽然厂还没跟您的女儿签订书面的劳动合同，但是厂与您女儿之间的实际已经存在了劳动关系。厂方应当在30日内向劳动局工伤认定科申请工伤认定。如果厂不肯去申报，您女儿或亲属可以在事故发生之日起的一年内向向劳动局工伤认定科申请工伤认定。如果是自行去申请工伤认定，您这边需要提交与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料，一般以下材料可以证明：有单位公章的劳动合同、考勤记录、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”和“报名表”等原件。有单位注册名字或LOGO的“工作证”、“服务证”、名片和工服、其他在职员工的证人证言。
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单位不与员工签订劳动合同有如下后果有：员工可以依法与单位解约；可以要求单位就超过一个月不足一年的所有时间部分给付双倍的工资，但最多以十一个月的双倍工资为限；同时用人单位还可能面临劳动行政部门的警告与处罚，以及劳动者提出的仲裁、诉讼。
未与员工签订劳动合同有下列后果：如果自用工之日起超过一个月的，单位每月要向员工支付双倍工资，但最多从用工的第二月支付至员工在单位工作满一年时为止。如果还未超过一个月的，则单位与员工只要及时签约即可。
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