变更主合同的保证人要承担保证责任。未经担保人书面同意变更主合同的，应当具体分析担保人的责任范围：变更后的主合同减轻债务的，担保人仍对变更后的主合同承担担保合同。但是，如果担保人的责任增加，担保人只对以前的主合同承担担保责任。担保人承担担保责任的范围包括主债权利息、违约金、损害赔偿金等。变更主合同会改变主合同的权利义务，从而改变担保人担保责任的范围。因此，保证人继续承担担保责任的，必须取得保证人对立合同变更的书面同意。

一、主合同到期后还能不能签担保合同？

可以，主合同到期后可以签订担保合同。在担保的主合同到期之日起六个月内，债权人向担保人主张过权利或提起仲裁诉讼，担保人仍然要承担担保责任。一般保证的保证人与债权人未约定保证期间的，保证期间为主债务履行期届满之日起六个月。

二、担保人不担责情况有哪些

1、超出“担保责任期限”

担保也有“有效期”，法律条文中对有效期叫“担保期间”。逾此期限，债权人未提起上述主张的，担保人则不再承担担保责任。一般担保的担保人与债权人未约定担保期间的，担保期间为主债务履行期届满之日起六个月。在合同约定的担保期间和前款规定的担保期间，债权人未对债务人提起诉讼或者申请仲裁的，担保人免除担保责任。

换言之：对于连带责任担保而言，债权人未在合同约定的担保期间要求担保人承担担保责任的，担保人免除担保责任。

2、主合同债权人采取欺诈、胁迫等手段，使担保人在违背真实意思的情况下提供担保的，担保人不承担民事责任。主合同当事人双方串通，骗取担保人提供担保的，担保人不承担民事责任。

3、债权人与债务人协议变更主合同的，应当取得担保人书面同意，未经担保人书面同意的，担保人不再承担担保责任。担保合同另有约定的，按照约定执行。

4、担保期间，债权人许可债务人转让债务的，应当取得担保人书面同意，担保人对未经其同意转让的债务，不再承担担保责任。

5、“合同无效而导致担保合同无效，担保人无过错的，担保人不承担民事责任。