可以从几下几种途径处理：

1、双方协商后共同签定一份解除合同，将原来的错误合同解除掉后，再重新签定一份合同用正确的签章。

2、如果合同相对方不同意更改合同，那么错误方也可以主动向人民法院提出撤销合同，要求法院将错误合同撤销，原合同中约定的权利义务也就终止。

但是要提醒注意的地方是法律赋予当事人享有的撤销权仅为一年，从知道或应当知道合同发生错误时止。所以如果发生购销合同盖错章的情况，建议尽快进行调整，避免出现过大的损失。

一、怎么样申请劳动仲裁时效

现行《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。也就是说，当事人从知道或者应当知道其权利被侵害之日起超过1年未申请劳动仲裁的，一旦对方当事人提出时效抗辩的，其仲裁请求将无法得到仲裁委员会的支持。在一定条件下，超出仲裁时效仍然可以申请劳动仲裁，具体情况如下：1.劳动争议发生后一年之内，劳动者向用人单位主张权利，或者向有关部门请求权利救济,或者用人单位同意履行义务。在这些情形下，一年时效期间发生中断,仲裁时效期间自劳动者主张权利、寻求救济、用人单位同意履行义务时起重新计算一年期间。2.因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在一年的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。3.劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受仲裁时效期间的限制，劳动者可随时提出仲裁申请。但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内。因此，律师建议劳动合同双方主体重视仲裁时效的规定，积极运用仲裁时效的规定维护自身合法权益。

二、合同约定是什么

合同约定是双方同意的意思表达。合同约定内容出误的，应当积极与合同对方沟通协调，重新达成合同内容，纠正错误，最后签字盖章确认。如不能协商处理，建议尽快向人民法院提起诉讼，避免未来给自己带来不可挽回的损失。合同内容错误的，仍为有效合同，不属于无效合同。根据《中华人民共和国民法典》规定，行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。以虚假的意思表示隐藏的民事法律行为的效力，依照有关法律规定处理。