一、大专实习合同签一年中途能辞职吗

首先，需要明确的是，当您签订的劳动合同为期一年时，在此期间，您完全有权选择离职。

根据相关法律规定，劳动者有权利提前三十天通过书面方式告知用人单位，从而解除双方之间的劳动合同关系。

而对于处在试用期阶段的劳动者来说，他们只需提前三天通知用人单位，便可解除劳动合同。

若用人单位存在任何法定过错行为，那么劳动者不仅可以选择离职，还能依法向其索取相应的经济补偿。

《劳动合同法》第三十七条

劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

二、没签合同自己辞职可以直接走吗

尽管贵单位尚未与员工签署劳动合同，此举实属违规行为，然而，根据相关法律法规，仍需事先递交辞职信给用人单位并等待满30个自然日后方可正式办理离职手续；

您还可依法向贵司索取未签劳动合同时期的双倍工资差额补偿。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条明文规定：“劳动者应在提前三十个自然日内通过书面形式通知雇主，可解除其与雇主之间的劳动合同关系”，而对于尚处于试用期阶段的劳动者而言，只需提前三个工作日向用人单位提交书面申请即可解除劳动合同。