一、不开离职证明怎么仲裁

在遭遇公司拒绝开具离职证明的情况下，劳动者可以采取仲裁的方式来维护自己的合法权益。

1．需要撰写一份劳动仲裁申请书。

（1）在申请书中，应明确申请人的基本信息，包括姓名、性别、民族、联系电话和住所等，并详细填写被申请人的公司名称、住址、法定代表人及职务等信息。

（2）在申诉请求部分，应明确列出自己的诉求，如要求公司开具离职证明等。

（3）在事实与理由部分，应详细阐述事情的经过和结果，包括自己何时入职、何时离职、为何需要离职证明以及公司拒绝开具离职证明的具体情况等。

（4）需要再次重申自己的诉求，并在申请书的最后签名或签章，注明日期。

2．将这份申请书提交给相应的劳动争议仲裁委员会，等待仲裁结果。

二、仲裁范围和规定

1．劳动仲裁的受理范围包括因确认劳动关系发生的争议、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议、因除名、辞退和辞职、离职发生的争议等。

2．在劳动仲裁过程中，需要遵循相关的法律规定和仲裁规则。劳动者和用人单位应积极配合仲裁机构的工作，如实提供相关证据和材料。

仲裁机构将依法进行调解和裁决，保护劳动者的合法权益。