1、概念不同：原材料委托采购合同是企业（供方）与分供方，经过双方谈判协商一致同意而签订的“供需关系”的法律性文件。销售合同是指平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。2、用途不同：采购合同用途是确定供需关系，销售合同的用途是确定自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系，购销合同的用途是在购买对方货物的同时向对方销售某些货物的合同。

购销合同与技术合同的区别

购销合同与技术合同的主要区别在于合同的内容不同。购销合同是买卖合同的一种形式，它同买卖合同的要求基本上是一致的。是一方将货物的所有权或经营管理权转移给对方，对方支付价款的协议。

技术合同是当事人之间就技术开发、技术转让、技术咨询或技术服务订立的确立相互之间权利和义务的合同。

《中华人民共和国民法典》第五百九十五条买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。