收集夫妻一方出轨的证据有以下类型：

一是保证书、道歉书等，婚外情被曝光，一方情急之下写下的表示悔改的书面证据；

二是嫖娼事件被查处等，通常有警方介入，有警方的笔录；

三是单位查实职工的婚外情后，有时会对其生活作风问题作出处理，会有一些处理材料；

四是双方来往的书信、短信、电子邮件等；

五是出轨的照片、录音录像等。

一方夫妻出轨离婚怎么办

法律规定离婚方式有两种。一种是协议离婚，双方就是否离婚、财产分割和子女扶养问题达成一致意见，再到任意一方户籍所在地民政局办理离婚登记。一种是法院判决离婚，可以到被告户籍所在地或经常居住地基层法院起诉离婚。无论夫妻双方是否出轨，都不会影响离婚方式。

《民事诉讼法》第六十三条规定，证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。