根据现行法律规定，吃饭逃单数额未达犯罪标准的应当依照治安管理处罚法关于寻衅滋事之规定处罚。吃饭逃单价值达到一定数额的，还涉嫌诈骗罪，刑法规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

一、利用古玩骗取财物涉嫌诈骗罪吗

利用古玩骗取财物涉嫌诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》规定，诈骗公私财产数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；诈骗公私财产数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；诈骗公私财产数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。另有规定的，依照规定。

二、诈骗5万元如何量刑

犯罪分子诈骗他人财物的数额若达到五万元，我国人民法院应当对其按照诈骗罪的规定处以三到十年有期徒刑的处罚。根据我国《刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

三、说付钱但没给算违法吗

说付钱但没给算违法。

如果只凭借口头所说是不能有任何证明的，必须要有付款凭证或者发票才可以，不然就属于敲诈。

逃单行为处理，可以提供证据材料，及时报警，客人逃单是属于侵犯财产权利的行为，经营者是可以报警处理的，逃单不严重的，违反了治安管理处罚法，严重的就构成犯罪。

根据我国相关法律规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑，拘役或者管制，并处或者单处罚金，数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。