合同中可以既约定违约金又约定定金，但是适用时只能适用其中一种。因为如果并用会加重违约方的责任，对违约方是非常不公平的。

在适用时如果定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。

如何约定借款合同中的违约金

1、约定违约金的方式：

（1）约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金。

（2）约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

2、可约定违约金的限额

对于出借人而言，如果对违约金限额有约定，例如违约金总计不得超过合同总额的20％，这样可以避免违约金无限制的累计计算，弥补被违约方因为违约行为遭受的损失。需要注意的是，责任限额的约定通常仅仅是一个上限，违约方具体承担的赔偿责任应当根据实际的损失，在责任限额的范围内具体确定。

《民法典》第五百八十八条，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。

定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。