承诺书中能约定违约责任。根据法律规定，合同内容由双方当事人自由决定，对于违约责任条款，亦由双方自由约定，不违反法律规定就是合法有效的。违约责任，是指当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合合同约定而依法应当承担的民事责任。违约责任是合同责任中一种重要的形式，违约责任不同于无效合同的后果，违约责任的成立以有效的合同存在为前提的。违约责任也不同于侵权责任，其可以由当事人在订立合同时事先约定;其属于一种财产责任。

一、订了合同甲方反悔怎么办

订了合同甲方反悔，可以要求其承担违约责任。根据相关法律规定，当事人一方不履行合同义务的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任，或者按照当事人的约定承担支付违约金或定金等责任。继续履行是指违约方根据对方当事人的请求继续履行合同规定的义务的违约责任形式。采取补救措施作为一种独立的违约责任形式，是指矫正合同不适当履行、使履行缺陷得以消除的具体措施。

二、民法典中如何不形成违约责任

只要债务人是按照合同履行债务的，就不会形成违约责任。《民法典》第五百七十七条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”违约责任是指当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合合同约定而依法应当承担的民事责任。只要当事人按照合同的约定履行义务，就不会形成违约责任。