1、寻找与签订合同有关的物证、书证、人证，通过其他证据来证明合同内容。

2、将协商合同条款的过程中进行录音、录像，将协商过程及内容记录下来，发生纠纷时可以将录音或录像刻录成光盘以后提交法院。这样才能更加便于法院审理案件，从整理后的材料中发现与争议事实相关的细节。

没有签订书面合同没有货款怎么办？

没有书面合同对方不认货款的办法：当事人可以收集借据、收据、欠条等债权凭证，向人民法院提出与债务人之间存在债权债务关系的主张。根据相关法律规定，主张债权债务关系存在的一方当事人应就借贷关系的存续承担举证责任。

《中华人民共和国民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。