劳动合同没有规定必须签订多少年，这取决于单位的情况。然而未签订劳动合同就建立劳动关系是违法的

新劳动合同签订期限：

劳动合同法第13条【固定期限劳动合同】固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定终止的劳动合同合同生效时间。

用人单位与劳动者可以协商订立固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者之间没有约定终止期限的劳动合同用人单位与劳动者可以协商订立无固定期限劳动合同。有下列情形之一的，员工提议或同意续签或订立劳动合同，除非员工提议在长期劳动合同的基础上再订立固定期限劳动合同，订立无固定期限劳动合同：

（1）劳动者在用人单位连续工作满十年的

（2）用人单位首次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在用人单位连续工作满十年，自法定退休年龄起未满十年的

（3）劳动者连续签订两份定期劳动合同，用人单位自录用之日起一年内未与劳动者签订书面劳动合同的，劳动者未因本法第三十九条和第四十条第一款、第二款规定的情形续签劳动合同，第十五条以完成某项任务为期限的劳动合同，是指用人单位与劳动者约定以完成某项任务为期限的劳动合同用人单位与劳动者可以订立以完成一定任务为期限的劳动合同