口头约定和书面合同一般是以书面合同为准。在口头合同和书面合同都存在的情况下，一般是以书面为准的，具体而言口头约定是当事人只用语言为意思表示订立的合同，一般来说比较随意。书面合同是指以文字为表现形式的合同形式，相对来说比较正式。而且书面合同是法律规定的合同形式，比起口头合同具有法律效力。

旅游合同可以口头约定吗

虽然法律并没有明确规定旅游合同为要式合同，但是为了保障旅行社游客双方的合法权益，旅游合同应该采取书面形式。旅行社的服务是预期服务，旅游合同关系成立至履行合同尚存一段时间，如果单凭当事人的记忆，难免出现信息偏差；旅行社服务缺乏实物样品的比对，更多的是旅行社的口头和旅游行程的书面描述；旅行社的服务涉及面广且杂，一条旅游线路，涉及的服务并不仅仅局限于六要素，只有书面形式才能固定双方的权利义务。

《中华人民共和国民法典》

第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。