哄抬物价等严重扰乱市场秩序的行为的处罚是，如果情节严重的，构成非法经营罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一到五倍的罚金；情节特别严重的，则处五年以上有期徒刑，并处违法所得一到五倍的罚金或者没收财产。

消费者遇到哄抬物价该如何维权

如果遇到商家有哄抬物价的行为，可以向市场监管部门举报，也可以拨打12315进行投诉举报。但是对经营者相互串通操纵市场价格，囤积居奇，捏造、散布涨价信息，哄抬价格等扰乱正常市场秩序的行为，消费者应注意保存证据。

《中华人民共和国刑法》第二百二十五条

违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：

（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；

（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；

（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；

（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。