虚开餐饮发票2000元违法，构成虚开普通发票罪。虚开普通发票罪是指虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的发票以外的其他发票，情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

一、虚开普通发票罪量刑标准

虚开普通发票罪的量刑标准为：

1、如果行为人虚开普通发票情节严重的，那么对其判处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时并处罚金；

2、如果行为人虚开普通发票情节特别严重的，那么对其判处二年以上七年以下有期徒刑，同时并处罚金；

3、单位犯虚开普通发票罪的，也需要依照规定处罚。

一、虚开普通发票罪构成要件包括：

1、主体既包括自然人也包括单位。从司法实践看，可分为三类， 开票者，买票者，介绍者；

2、在客观方面表现为为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开增值税专用发票或者用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的行为；

3、在主观上是故意，包括直接故意和间接故意。行为人因过失而误开、错开增值税等专用发票的，不构成犯罪。

二、虚开发票罪的认定包括：

1、票面记载的事项与实际客观事实不符，具体包括为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开发票这四种情况，都可认定为虚开增值税专用发票罪；

2、虚开发票罪是危险犯，成立本罪不要求实害结果，只要有遭受损失的危险即可。根据刑法的规定，虚开增值税专用发票罪，一般判处处三年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金。

综上所述，虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款发票罪，是指为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开增值税专用发票或者用于骗取出口退税、抵扣税款发票的行为。如果行为人虚开普通发票情节严重的，那么对其判处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时并处罚金。

二、开假票偷税漏税罚多少

《中华人民共和国刑法》

第二百零五条虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；虚开的税款数额较大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；虚开的税款数额巨大或者有其他特别严重情节的，

处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。

有前款行为骗取国家税款，数额特别巨大，情节特别严重，给国家利益造成特别重大损失的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。

单位犯本条规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；虚开的税款数额较大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑；虚开的税款数额巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑。

虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，是指有为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开行为之一的。

三、虚开增值税专用发票怎么认定为从犯

虚开增值税专用发票从犯认定如下：在共同犯罪中，虚开增值税发票的和要求虚开增值税发票的人都是主犯；介绍虚开增值税发票的人是从犯。在本次犯罪中起次要和辅助作用，是从犯。

虚开增值税专用发票一般指虚开增值税发票罪。虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款发票罪，是指为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开增值税专用发票或者用于骗取出口退税、抵扣税款发票的行为。