按照最高人民法院相关司法解释的规定，一般按照下述方式来确定竣工日期：

1、建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合格之日为竣工日期。既然工程已经验收合格了，则将竣工验收合格之日定为竣工日期是比较合理的。

2、承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期。这种情况在实际纠纷此中经常发生，多数时候发包人有意拖延验收，致使工程无法及时验收，在此情况下，按照最高人民法院的相关司法解释的规定，一般以承包人提交验收报告之日为竣工日期。

3、建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。工程未经验收合格的不准交付使用。既然发包人在未经验收的情况下就擅自使用了，说明发包人放弃了工程质量的抗辩权，则理应将发包人占有使用建设工程之日视为竣工日期。

一、竣工验收资料有哪些

1、施工单位工程竣工报告；

2、监理单位工程竣工质量评价报告；

3、勘察单位勘察文件及实施情况检查报告；

4、设计单位设计文件及实施情况检查报告；

5、建设工程质量竣工验收意见书或单位（子单位）工程质量竣工验收记录；

6、竣工验收存在问题整改通知书；

7、竣工验收存在问题整改验收意见书；

8、工程的具备竣工验收条件的通知及重新组织竣工验收通知书；

9、单位（子单位）工程质量控制资料核查记录（质量保证资料审查记录）；

10、单位（子单位）工程安全和功能检验资料核查及主要功能抽查记录；

11、单位（子单位）工程观感质量检查记录（观感质量评定表）；

12、定向销售商品房或职工集资住宅的用户签收意见表；

13、工程质量保修合同（书）；

14、建设工程竣工验收报告（由建设单位填写）；

15、竣工图（包括智能建筑分部）。

二、竣工验收流程怎么走

1、施工单位自检评定

2、监理单位提交《工程质量评估报告》

3、勘察、设计单位提出《质量检查报告》

4、建设（监理）单位组织初验

5、建设单位组成验收组、确定验收方案

6、施工单位提交工程技术资料

7、竣工验收

8、施工单位按验收意见进行整改

9、工程验收合格

10、验收备案。