劳动争议维权证据必须保留的是：1.来源于用人单位的证据，如与用人单位签订的劳动合同或者与用人单位存在事实劳动关系的证明材料；2.来源于其他主体的证据；3.来源于有关社会机构的证据；4.来源于劳动保障部门的证据。

一、员工辞职不发工资怎么办

向劳动保障监察部门投诉、向仲裁机构提出仲裁、向人民法院提出诉讼等。

首先，向当地劳动保障监察机构进行投诉，由其进行查处。

其次。因支付加班工资发生争议的，可向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求裁决用人单位。

再次，依法维权时，劳动者一定要注意收集证据，例如劳动合同、考勤卡、单位就餐记录等。如果申请劳动仲裁，要注意千万不能超过一年的仲裁时效。

最后，当侵权事实存在的时候，自然可以向人民法院提起诉讼。

二、工厂拖欠3个月工资怎么办

用人单位拖欠工资的，劳动者可以搜集相关证据(劳动合同、工资发放记录)并采取以下措施：1.向劳动保障行政部门（劳动监察大队）投诉。2.向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。如：以未按时足额发放工资为由，请求解除劳动关系并支付工资和经济补偿金。若仍想维持劳动关系的，可以只请求支付工资。

三、申请工伤认定应当注意哪些事项

1.申请工伤认定首先是要注意时效问题。2.申请工伤认定其次是要与用人方订立书面合同。3.申请工伤认定应当提交下列材料：(一)工伤认定申请表;(二)与用人单位存在劳动关系(包括事实劳动关系)的证明材料;(三)医疗诊断证明或者职业病诊断证明书(或者职业病诊断鉴定书)。4.申请工伤认定要注意保留相关证据。