上诉二审不一定要开庭，依照相关法律规定人民法院在受理上诉案件后，会组成合议庭，如果上诉案件属于以下情形，合议庭可以选择不开庭审理：

1、上诉人提出的上诉请求不成立的；

2、原判决、裁定认定事实清楚，适用法律存在错误的；

3、原判决严重违反法定程序，需要被发回重审的；

4、不服不予受理、管辖权异议和驳回起诉裁定的。

一、二审可以推翻一审判决吗

如果是因为证据不足导致需要再审的情况下，推翻判决的几率比较大，其他情形需要根据具体的情况具体分析。如果没有严重违反法定程序,又没有新证据推翻原审认定的事实,推翻原判的几率较小。排除案外因素，一审判决无原则性错误,二审不会改判，反之如认定事实、适用法律错误百分之百地应予改判，或发回重审。法律规定第二审人民法院对不服第一审判决的上诉、抗诉案件，经过审理后，应当按照下列情形分别处理：(一)原判决认定事实和适用法律正确、量刑适当的，应当裁定驳回上诉或者抗诉，维持原判;(二)原判决认定事实没有错误，但适用法律有错误，或者量刑不当的，应当改判;(三)原判决事实不清楚或者证据不足的，可以在查清事实后改判;也可以裁定撤销原判，发回原审人民法院重新审判。原审人民法院对于依照前款第三项规定发回重新审判的案件作出判决后，被告人提出上诉或者人民检察院提出抗诉的，第二审人民法院应当依法作出判决或者裁定，不得再发回原审人民法院重新审判。

二、刑事案件上诉后过多久会二审

法律没有规定刑事案件上诉后多久二审，但是第二审人民法院受理上诉案件，应当在二个月以内审结。第二审人民法院对上诉案件，应当组成合议庭，开庭审理。合议庭经过阅卷，讯问被告人、听取其它事人、辩护人、诉讼代理人的意见，对事实清楚的，可以不开庭审理。对人民检察院抗诉的案件，第二审人民法院应当开庭审理。