合同双方签订的日期不一致不会影响效力。合同的成立时间以最后一方签订的时间为准。根据《中华人民共和国民法典》相关规定，当事人以合同形式订立合同的，应当自当事人签字、盖章或者按照指纹成立合同。当事人一方在签字、盖章或按指印前已履行主要义务，对方接受时，合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定的合同应当以书面形式订立。当事人未采用书面形式，但一方已履行主要义务，对方接受的，合同成立。

合同双方签订日期不一样以哪个为准

如果两份合同不一致，需要对合同进行解释，对合同作解释时，根据双方的交易习惯和合同的通常用语来进行，同时探究成立合同的目的。如果双方就合同解释协商不一致，可以提交合同作为证据到法院起诉，由法官综合案件情况及相关证据进行认定。

《中华人民共和国民法典》第四百九十条当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。