不是所有合同都是签字立即生效的。在一般情况下，合同自当事人均签字时成立，而依法成立的合同，自成立时生效；但如果未办理批准等手续影响合同生效的，则办理完批准等手续后合同生效。

一、不动产抵押合同的生效时间为多久

不动产抵押合同自合同依法成立时生效。

根据《民法典》第五百零二条第一、二款规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。

依照法律、行政法规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。

二、合同成立和生效的区别

合同成立和生效的区别如下：合同成立是指订约当事人就合同的主要条款达成合意，适用意思自治原则；合同生效是指已经成立的合同具有法律约束力，要求主体合格，意思表示真实，内容合法，形式合乎要求。有效的合同是已经成立的合同，但是合同成立不等于合同生效。《中华人民共和国民法典》第四百八十三条规定，承诺生效时合同成立，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。第五百零二条规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。依照法律、行政法规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。

三、股权转让合同生效时间的确定

股权转让合同在双方达成意思表示一致并签名或盖章时成立生效，未办理变更登记并不影响合同的生效。根据2021年实施的《民法典》第五百零二条规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。依照法律、行政法规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。依照法律、行政法规的规定，合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的，适用前款规定。