一、质量问题食品的赔偿应该遵循什么样的标准

质量问题食品的赔偿应该遵循的标准：

1．经营者提供的商品或者服务有欺诈行为，消费者可要求商家赔偿的金额为消费者购买商品价款或接受服务的费用的三倍，增加赔偿的金额不足500元的为500元；

2．生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

二、食品安全标准是怎样的

1．食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2．食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3．专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

4．对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

5．与食品安全有关的质量要求。

6．食品检验方法与规程。

7．其他需要制定为食品安全标准的内容。

8．食品中所有的添加剂必须详细列出。

9．食品中禁止使用的非法添加的化学物质。

三、食品安全标准的性质是什么

食品安全标准的性质，是国家强制性的标准。食品安全标准具有规制性、对有限风险的容忍性、利益协调性，及强制执行性等特点，其中强制执行性是对食品安全标准整体特性的界定，包括食品安全企业标准在内，都具有强制执行性。

《中华人民共和国食品安全法》第二十四条，制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

第二十五条，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）：第三章　食品安全标准 第二十四条　制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。