应当签订书面抵押合同；保证人以自己所有的住房为债务人的借款做担保的，不签订抵押合同；在办理房地产抵押担保时，要到房管部门办理抵押合同登记手续。

（1）抵押人和抵押权人应当签订书面抵押合同。民间借贷的双方当事人在借款时不签订借款合同，仅仅有借条，而借条内容过于简单。如果以房产作为抵押，不签订房地产抵押合同，仅以口头约定，极易产生纠纷。一旦发生法律纠纷，当事人的主张存在法律上的举证困难，即便到了法院诉讼，有时也很难保护自己的合法权益。

（2）保证人以自己所有的住房为债务人的借款做担保的，不签订抵押合同。要注意，保证人为债务人提供担保，为保障自己的权益，约束债务人及时履行义务，最好要求债务人向自己提供反担保。在这种情况下，不仅要签订书面的抵押合同，而且应当签订书面的反担保合同，这样，才能敦促债务人及时还款，保障自己的抵押物不至于被冻结、执行。

（3）在办理房地产抵押担保时，要到房管部门办理抵押合同登记手续。如果仅仅将自己的房产证交付债权人而不办理抵押登记，有可能导致抵押无效。

一、民间借贷抵押物有哪些

1、民间借贷抵押物有：建筑物和其他土地附着物；建设用地使用权；海域使用权；生产设备、原材料、半成品、产品；正在建造的建筑物、船舶、航空器；交通运输工具；法律、行政法规未禁止抵押的其他财产。

2、法律依据：《中华人民共和国民法典》第三百九十五条，债务人或者第三人有权处分的下列财产可以抵押：建筑物和其他土地附着物；建设用地使用权；海域使用权；生产设备、原材料、半成品、产品；正在建造的建筑物、船舶、航空器；交通运输工具；法律、行政法规未禁止抵押的其他财产。抵押人可以将前款所列财产一并抵押。