彩礼纠纷处理应该遵循的原则是：

1．要依所给付财物的性质是否属于彩礼而区别对待；

2．适用过错原则；

3．维护子女的利益；

4．对同居关系引起的彩礼纠纷应慎重审查；

5．对双方办理结婚登记手续但确未共同生活引起的彩礼纠纷，前提是双方办理了结婚登记，但未共同生活。

《民法典》第一千零四十二条

禁止包办、买卖婚姻和其他干涉婚姻自由的行为。禁止借婚姻索取财物。禁止重婚。禁止有配偶者与他人同居。禁止家庭暴力。禁止家庭成员间的虐待和遗弃。