给付老人赡养费的时间是：从老人缺乏劳动能力或者生活困难的时候开始，需要给付老人赡养费的年龄在法律上并没有明确规定，一般是子女在年满十八周岁后且有能力赡养父母时，承担赡养责任。

一、儿女不赡养老人家长该怎么办?

儿女不赡养老人的，老人可以向法院提起诉讼要求子女支付赡养费。根据法律规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。人民法院认定赡养费的标准包括当地的经济水平、被赡养人的实际需求、赡养人的经济能力等因素。

二、子女拒付赡养费的怎么处理

子女拒付赡养费老人可以通过诉讼解决。赡养费是子女在经济上为父母提供必需的生活费用，即承担一定的经济责任，提供必要的经济帮助，给予物质上的费用帮助。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

三、民法典年新规赡养老人

赡养老人新规有：成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。子女不仅要赡养父母，而且要尊敬父母，关心父母，在家庭生活中的各方面给予扶助。当年老、体弱、病残时，更应妥善加以照顾，使他们在感情上得到慰藉。