对于在职公务员收取五千元礼金这一行为，根据相关法律法规，可以被视为违反了规定，并有可能触及到犯罪界限。

严重者可被视为犯下受贿罪，并因此承担相应的刑事责任。

具体而言，受贿罪是指那些在执行公务期间，滥用职权或主动向他人索要财务，或者是非法接受他人给予的财务，以换取他们的利益。

对于这种罪行，法律将根据其所涉及的金额和情节，按照贪污罪的相关规定进行处罚。

值得注意的是，如果是以威胁、恐吓等手段获取财务的，将会受到更严厉的惩罚。

《刑法》第三百八十三条

【贪污罪的处罚规定】对犯贪污罪的，根据情节轻重，分别依照下列规定处罚：

（一）贪污数额较大或者有其他较重情节的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

（二）贪污数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

（三）贪污数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；

数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。

对多次贪污未经处理的，按照累计贪污数额处罚。

犯第一款罪，在提起公诉前如实供述自己罪行、真诚悔罪、积极退赃，避免、减少损害结果的发生，有第一项规定情形的，可以从轻、减轻或者免除处罚；

有第二项、第三项规定情形的，可以从轻处罚。

犯第一款罪，有第三项规定情形被判处死刑缓期执行的，人民法院根据犯罪情节等情况可以同时决定在其死刑缓期执行二年期满依法减为无期徒刑后，终身监禁，不得减刑、假释。